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【导语】2023年817小白鸡采购量达到历史新高，但进入2024年采购量却止增回落，毛鸡出栏量减少、屠宰库容偏高以及替代品价格低位等因素是主因。根据卓创资讯监测数据进行预测，预计2025年屠宰采购量或再次提升。 2024年817小白鸡采购量同比跌幅超20.00% 根据卓创资讯监测数据显示，1-10月2024年817小白鸡样本企业采购量同比跌幅超20.00%。毛鸡出栏量减少，企业收购难度提升；且企业库容偏高，肉鸡屠宰仍为理论亏损局面，企业采购意向转淡，叠加替代品价格偏低的影响，导致企业采购量减少。
毛鸡供应减少，企业收购难度提升。当毛鸡供应增加时，企业收购难度降低，反之亦然。根据卓创资讯监测数据显示，1-10月817出栏总量同比跌幅超9.00%。2024年传统817孵化企业多保持偏低孵化量，而快羽增量较为有限，叠加放养龙头投放积极性不足的影响，导致2024年817小白鸡出栏量同比减少，企业收购难度提升。
企业库容率同比提升，抑制企业采购意向。2024年终端市场鸡产品消化速度迟缓，鸡产品走货欠佳，企业库容率偏高，厂家销售压力较大，一定程度上抑制企业收购意向根据卓创资讯监测数据显示，2024年1-10月样本企业平均库容率为70.13%，同比上涨2.23个百分点。
替代品价格低位，利空市场需求。白羽肉鸡和817小白鸡为肉鸡的主要品种，两者互为替代产品。当白羽肉鸡和817小白鸡价差大于0.30元/斤时，两者替代性增强。2024年1-10月白羽肉鸡均价为3.71元/斤，同比跌幅超过16.00%。白羽肉鸡和817小白鸡平均价差为0.39元/斤，部分企业收购小规格的白羽肉鸡导致企业对817采购量减少。
2025年屠宰企业采购量或提升 毛鸡出栏量或增加，收购难度降低。一方面，传统孵化企业产能多已处于偏低水平，产能继续缩量概率较小，叠加快羽产能或继续释放的趋势，因此2025年鸡苗供应或增加。另一方面，快羽鸡苗占比或继续提升，小白鸡养殖周期呈缩短趋势，理论上2025年毛鸡可出栏批次增加。多因素影响下，预计2025年817小白鸡出栏量同比增加，屠宰企业足额收购毛鸡难度或降低。 终端市场需求好转，企业库容率或降低。终端市场经济逐步平稳复苏，市场对肉类种类需求增多，快餐类企业继续向三四级市场下沉，企业门店数增加，终端市场对鸡肉消化速度加快，鸡产品走货加快，企业库容率或有所下滑，企业销售压力降低，一定程度上利多企业开工热情。 替代品预期下滑幅度有限，白羽肉鸡对817小白鸡替代作用或减弱。2025年肉鸡市场受到供应、需求以及成本等因素影响下，白羽肉鸡和817小白鸡价格或双双下滑。根据预测数据来看，2025年白羽肉鸡价格跌幅或甚微，817小白鸡和白羽肉鸡价差或缩小，白羽肉鸡对817小白鸡替代作用或减弱，利多企业采购情况。 综上所述，多重驱动因素作用下，2024年817小白鸡屠宰企业开工情况欠佳，导致毛鸡采购量减少。2025年受到供应、需求以及替代产品因素影响下，屠宰企业采购量或止跌回升。（更多详细数据请关注《2024-2025中国肉禽行业年度报告》） |
